VISCVLE "X-MAS-BOX"

In dieser Box präsentieren wir euch unser 3-Gang-Menü für Zwei, die Ente und Gans zwar satt haben, aber auf einen Weihnachtsvogel nicht gänzlich verzichten wollen.

Natürlich wieder aus besten Zutaten unserer regionalen Partner und mit der Handschrift unserer Küche. Optimal für ein lekkeres Dinner oder das Festessen über die Weihnachtstage.

Die Box kann hier online bestellt werden und pünktlich zum Fest am 23.12. bei uns im VISCVLE kitchen & bar zwischen 16.00h und 20.00h abgeholt werden.

 INHALT

VORAB

• Sauerteigbrot – frisch für euch gebacken

• Möhrenpesto mit Sonnenblumenkernen

• marinierte Ofentomate

• eine Salzmühle mit Tiefensolesalz und Olivenerde

ZUM START

• samtige Schwarzwurzel-Veloutée

• Rauchforelle von Pücherts Forellenhof

HAUPTSACHE

• Jagdfasan

• Vichy-Möhren

• Rosenkohl mit Röstmandel

• Sellerie-Kartoffel-Püree

• Sauce Périgord

DANACH

• Tonka Crème-Brûlée- Crème

• Zuckertütchen zum brülieren

…

DAZU

• Strandveld Vineyards "First Sighting Rosé" 2019 – RSA, 0,75l

Da wir mit frischen Zutaten arbeiten, kann der Inhalt der Box leicht variieren.